Hagyományosan Szilveszter a „NAGY FOGADALMAK” (igen, így, csupa nagybetűkkel) ideje. Január első napjaiban megtelnek a konditermek, hirtelen úgy érezzük, hogy van értelme csillagászati összegeket költeni vitaminokra, és megnövekszik a zöldségesek forgalma is. Emberek tömegei fogadják meg ilyenkor,…
Általában az olajos magokról elmondható, hogy rengeteg olyan egészséges hatóanyagot tartalmaznak, amik fontosak a szervezeted számára. A tökmag még az olajos magok között is kiemelkedő ilyen szempontból, mert annyi jó tulajdonsággal rendelkezik, amivel több oldalnyi anyagot tartalmasan meg lehetne…
A mandula a leggyakrabban használt olajos mag a Dióhéj termékekben. És az egyik legismertebb olajos mag hazánkban. A marcipán egyik fő alapanyagát adja, de sokan főleg süteményekben, darálva vagy szeletelve találkoznak vele. Pedig sósan-fűszeresen is isteni…
A legtöbben meg is elégszenek azzal,…
(See English below)
Szupergyors és különleges ebéd a saláta extrákkal. Most a Toszkána. Göndör Fellegek salátát mutatom be, a fantázianevét az extra hozzávalóról kapta, az egyik DIÓHÉJ magkeverékről. Imádom az ilyen recepteket, mert amellett, hogy egészségesek, végtelen variációban készíthetők el…
Odafigyelsz, mit reggelizel. Terv szerint ebédelsz, megfontoltan vacsorázol. Ügyes vagy, figyelsz a táplálkozásra. És akkor jön a kolléga, a barát, a barátnő: „Kérsz egy kocka csokit?” – ismerős a történet?
Ha betartottad a diétádat, ha a fő- és mellékétkezéseid nem tartalmaztak semmi kilengést, akkor te is megengedhetsz magadnak egy kis jutalmat, akár minden nap. Csak nem mindegy, hogy mi csábít, és minek engedsz.
A zsírok évszázadok óta szerves részét képezik a magyar konyhakultúrának. Nehezen tudnék olyan hagyományos magyar készételt említeni, aminek a receptje nem úgy kezdődik, hogy „forrósíts fel 2 evőkanál zsiradékot, és futtass meg rajta…” nos… bármit. Az utóbbi években népszerűvé vált reform és…
Ételeinket rendszerint három kategóriába soroljuk aszerint, hogy melyik makronutrienst tartalmazzák meghatározó mértékben: szénhidrátok, fehérjék és zsírok. Az olajos magvakat nehéz ilyen szempontból kategorizálni, mert fajtánként eltérő mértékben ugyan, de egyaránt sok fehérjét és szénhidrátot…
A munka, a hobbi, a háztartás, a család ellátása mellett nem mindig jut idő az egészséges táplálkozás kivitelezésére. Mindenkinek más az életvitele, és kevesen vannak olyan szerencsések, akik minden nap meg tudják tervezni, hogy mit esznek másnap, el is készítik, és kicsomagolva magukkal viszik az…