(See English below)
Szupergyors és különleges ebéd a saláta extrákkal. Most a Toszkána. Göndör Fellegek salátát mutatom be, a fantázianevét az extra hozzávalóról kapta, az egyik DIÓHÉJ magkeverékről. Imádom az ilyen recepteket, mert amellett, hogy egészségesek, végtelen variációban készíthetők el bárhol, bármikor pár perc alatt.
Nekünk ma a bevásárlással együtt volt 20 perces program. Ebben az a jó, hogy simán belefér a munkahelyről kiszaladni azért a pár alapanyagért és frissen összeállítani helyben. Én például mindig tartok egy kis üveg jó minőségű olíva olajat és balzsamecetet az irodai fiókomban (a papírzsepis és körömlakkos fiók alatt), így tényleg csak a zöldségféléket, egy kis magos kiflit és az extra feltéteket kell aznapra megvenni.
Nézzétek, hogyan turbóztuk fel a mai menüt:
Hozzávalók:
- jó sok a kedvenc zöldségféléidből
- pár löttyintés olívaolaj
- pár löttyintés balzsamecet
- egy kis sajt
- egy kis bacon - opcionális
- magos zsemle - opcionális
- egy csomag Toszkána. Göndör fellegek (olasz fűszerezésű aszalt olíva, aszalt paradicsom szeletek, pörkölt kesudió, tökmag, földimogyoró) - kötelező :)
Egy kis képes segítség:
Az elkészítéssel nem húznám az időtöket, mert csak összekeverni kell és megenni, semmi extra trükk nincs benne.
Nándival gyorsan behabzsoltuk, mert szaladnunk is kellett tovább dolgozni, de most jól esik visszaemlékezni az ízekre. :) Az a jó, hogy a magkeveréknek nagyon klassz fűszeres íze van, nem is kell egy egész csomagot felhasználni egy adag salira. Az aszalt olíva és az aszalt paradicsom iszonyúan feldobja a zöldségféléket, és persze nagyon egészségesek is.
Kifejezetten ajánlom ezt az ebédet, ha már a tavaszi diétádat tervezed, mert a sok zöldségféle mellett a magkeverékek szénhidrátjai lassan szívódnak fel, és emellett telítetlen zsírsavakat tartalmaznak, amitől egészen sokáig telítve érzed magad. Így nem olyan érzés a diétázás, mintha az előétel elfogyasztása után, amikor ugye csak kellemesen megágyaz a tartalmas kajáknak, máris abba kell hagyni az evést.
Reméljük, kipróbáljátok, írjatok, hogy hogyan ízlett.
English
Salad with extras is a super-fast and unique lunch. Now I'll represent you the Tuscany. Curly Clouds salad, which got its name after the extra ingredient, one of the DIÓHÉJ nut mixes. I love these type of recipes, because besides that they are healthy, you can prepare an endless number of variations anytime anywhere just in a few minutes.
Today for us it took 20 minutes including the shopping as well. The good thing in this is that you can jump out from your workplace to buy fresh ingredients and you can prepare it there. For example, I always keep some good quality olive oil and balsamic vinegar in my office drawer (under the drawer for tissues and nail polish). Like that I only have to buy vegetables, a bagel with seeds and the extra ingredients.
Ingredients:
- a lot of from your favourite vegetables
- some splash olive oil
- some splash balsamic vinegar
- a bit of cheese
- a bit of bacon – optional
- bagel with seeds
- one package of Tuscany. Curly Clouds nut mixture (dried olives, dried tomato, oven roasted cashews, pumpkin seeds, peanuts with Italian spices)
I don’t want to steel your time with the preparation, because you only have to slice, mix and eat. There’s no special trick.
We ate the whole lunch in a few minutes with Nándi, we had to keep on working. But now it’s nice to remember the taste of the salad. :) The nut mixture has a rich taste of the Italian spices, you don’t have to use a whole package for one portion. Dried olives and dried tomato just give a taste boom to the vegetables and it’s very healthy aswell.
I especially recommend this lunch if you are already planning your spring get-in-shape diet. Besides the lot of vegetables, nuts contain fatty unsaturated acids and carbohydrate that absorbe slowly. That gives you the feeling of fullness for a long time. This way keeping a diet just doesn’t feel like having to stop eating right after the starter (that only makes the bed for the juicy food).
We hope that you'll try our recipe. Write us if you liked it.
