Bevallom, nem számítottam rá, hogy ennyire nehéz vállalkozni. Sokszor elbizonytalanodom: tényleg kell ez nekem? – aztán mindig érkezik egy olyan visszajelzés, dicsérő szó vagy pozitív kritika, ami feltölt legalább addig, hogy a következő nehézségeket épp ésszel átvészeljem.
Hogyan is kerül hozzánk, majd a kezedbe egy szem mandula? Hosszú utat jár be, hogy finom falat legyen belőle.
Azon túl, hogy különleges vagy kissé szokatlan alapanyagokból igazán egyedi ízvilágokat alkotunk, legtöbbször a versidézetek és a költői ihletettség kelt maradandó benyomást a Dióhéjak kapcsán. „Miért a versek? Honnan a költői kötődés?” – teszik fel gyakran a kérdést. Ebben a bejegyzésben…
A Dióhéj indulási előtti időszakában számunkra az egyik legizgalmasabb újdonság a Nagybani Piac volt. Az M5-ös autópálya bevezető szakaszában található piac monumentalitásában, működésében és kínálatában teljesen lenyűgözött minket. De hogy mi mennyire nem odavalók voltunk, azt talán azt…
Dióhéjban: nehezen. Az ötlet maga az első pörkölés előtt másfél évvel pattant ki Daniella fejéből, de aztán csak egy évvel később jutottunk el oda, hogy belevágunk. Mindketten felmondtunk, és majdnem tökéletes időzítéssel 2015. januárjában teljes állásban belevágtunk az egészbe. Persze innentől jött…